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No scarpetta no party.
Pasta al Sugo.
No scarpetta no party
Genuini e irresistibili, siamo quelli che ti fanno felici con un piatto di pasta fresca “fatta in casa” ogni giorno proprio come faceva la nonna. Con acqua e farina di grani antichi siciliani, metodo artigianale e trafilatura al bronzo, condita con salse e sughi della tradizione italiana preparati con gli ingredienti più freschi: pomodoro ciliegino, basilico, ricotta salata 100% siciliani.
ALDENTE E’ UN PASTA BAR COSTRUITO SULLA RICERCA DEL GIUSTO EQUILIBRIO TRA LA PRATICITÀ E L’ECONOMICITÀ DI UN PASTO VELOCE, E LA PIACEVOLEZZA ED IL GUSTO DI UN PASTO DI QUALITÀ.
La struttura è quella di un fast food con un livello qualitativo decisamente più alto, dove la cucina è SEMPRE APERTA
Il segreto della qualità. Volevamo offrirvi qualcosa di straordinario.
Così, abbiamo studiato ogni dettaglio per servire la qualità: scelta delle materie prime, ricercatezza del menu e soprattutto la nostra tecnologia IQF.
L’idea ALDENTE nasce nel Giugno del 2016 dalla voglia di mettersi in gioco di tre ragazzi, trentenni napoletani, che dopo anni di esperienze individuali e diverse tra loro, si ritrovano a credere fortemente in un progetto comune.
Costruire la prima vera Catena di Pasta Italiana nel settore dei Fast dining è stato fin dal principio l’ambizioso obiettivo; velocità, qualità e innovazione, le tre parole chiave.
L’amore per la Pasta e la determinazione nel credere nella qualità, hanno posto le basi e quindi reso possibile l’importante partnership con un marchio premium del calibro di Pasta Garofalo.
“L’ambizione e la passione sono il motore di questa nave, Il nostro sogno? Servire i nostri piatti in ogni città del mondo”
“La nostra storia è ad oggi una storia breve ed intensa, ma daremo tutto noi stessi perchè possa diventare presto una storia di successo!”
– Francesco, Mario e Stefano
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Our customers’ reviews can make all potential customers feel confident.
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A fusion of talents mastered by Specialists striving for excellence.
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We tick masterfully all the boxes of a complete site by offering solutions.
Who we are
Pasta fresca artigianale: il gusto italiano da vivere a Roma
Scopri Pastaeat, il format innovativo che trasforma la pasta fresca artigianale in un’esperienza veloce, moderna e informale. Grandi classici della cucina italiana serviti in pratiche bowl da passeggio, perfetti per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al tempo.
Pastaeat: la pasta fresca artigianale che diventa street food
Pastaeat è il primo brand di street food romano dedicato alla pasta fresca artigianale servita in pratiche bowl da passeggio, la Pastapokè, che trasforma i grandi classici italiani in un’esperienza veloce, moderna e informale. Nasce da anni di esperienza nella pasta fatta in casa, con l’obiettivo di portare qualità e autenticità nel ritmo frenetico della città. Non vogliamo cambiare la storia della pasta. Vogliamo scriverne una nuova.
Ogni giorno prepariamo pasta fresca e condimenti espressi, con ricette che spaziano dai grandi classici romani carbonara, cacio e pepe, amatriciana a proposte più contemporanee e creative. Il format è semplice, replicabile e immediatamente riconoscibile: uno street food di qualità pensato per sviluppare una rete di punti vendita che uniscono artigianalità, velocità di servizio e una forte identità italiana.
Our Clients
We love to work with clients all over the world to develop unique, innovative and modern websites.
Il nostro menù
Dai grandi classici della tradizione romana alle proposte più creative, il menù Pastaeat è pensato per offrire un’esperienza completa di pasta fresca artigianale in versione street food.
Ogni piatto nasce da ingredienti selezionati e lavorazioni espresse, per garantire gusto, qualità e un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Che tu abbia voglia di una carbonara cremosa, di una cacio e pepe intensa o di una proposta più contemporanea, troverai sempre la soluzione perfetta
Scopri tutte le specialità, le combinazioni disponibili e lasciati ispirare dal nostro mondo.
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Greatives Team
Our dedicated team of creatives is bursting with talent.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas varius tortor nibh, sit amet tempor nibh finibus et. Aenean eu enim justo. Vestibulum aliquam hendrerit molestie.
We strive for excellence and share our knowledge so that users become creative.
Designer
Alexander Ljung
Manager
Chigusa Kisa
Scegli la pasta, scegli il sugo e goditi un momento speciale. Ci mettiamo il cuore e molto sugo!
Tradizione italiana, visione globale
Il nostro concept
Tradizione.
La pasta è uno dei simboli più autentici della cultura italiana. Spaghetto Roma nasce per valorizzare e portare la tradizione della pasta italiana oltre i confini, mantenendo semplicità, qualità e autenticità.
Sostenibilità.
L’attenzione all’ambiente è parte del nostro approccio. Utilizziamo packaging in carta e soluzioni sostenibili per ridurre l’impatto ambientale e promuovere un consumo più responsabile.
Persone
Le persone sono al centro di tutto: clienti, collaboratori e partner. Crediamo che l’esperienza intorno al cibo nasca dalle relazioni e dalla passione di chi la rende possibile ogni giorno.
Espansione globale.
Il nostro obiettivo è diffondere la tradizione della pasta italiana nel mondo, portando il format Spaghetto Roma in nuove città e nuovi paesi.
Dai grandi classici della tradizione romana alle proposte più creative, il menù Pastaeat è pensato per offrire un’esperienza completa di pasta fresca artigianale in versione street food.
Ogni piatto nasce da ingredienti selezionati e lavorazioni espresse, per garantire gusto, qualità e un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Che tu abbia voglia di una carbonara cremosa, di una cacio e pepe intensa o di una proposta più contemporanea, troverai sempre la soluzione perfetta
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Greatives Team
Spaghetto Roma nasce da una passione semplice e autentica: celebrare la pasta italiana e portarne la tradizione nel mondo.
Qui ogni giorno la pasta fresca viene preparata con ingredienti selezionati e lavorata davanti agli occhi dei clienti, in una cucina a vista che racconta la qualità e la semplicità della tradizione italiana. Le ricette si ispirano ai grandi classici della cucina romana e italiana: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, insieme ad altri sughi iconici della tradizione come ragù e pesto, senza dimenticare specialità regionali come la Corte d’Assise, piatto della tradizione calabrese. Piatti autentici, preparati per esaltare il gusto della pasta fresca e offrire un’esperienza genuina.
Greatives Team
Spaghetto Roma nasce da una passione semplice e autentica: celebrare la pasta italiana e portarne la tradizione nel mondo.
Spaghetto Roma nasce per rendere la tradizione accessibile e contemporanea: un format pensato per chi vuole gustare un grande piatto di pasta in modo veloce, senza rinunciare alla qualità e all’autenticità della cucina italiana. Ogni dettaglio è pensato per valorizzare l’esperienza: dalla pasta preparata quotidianamente, alla cucina a vista, fino al packaging sostenibile in carta, scelto per ridurre l’impatto ambientale e promuovere una ristorazione più responsabile.
Greatives Team
Spaghetto Roma nasce da una passione semplice e autentica: celebrare la pasta italiana e portarne la tradizione nel mondo.
Ma Spaghetto Roma è anche un progetto con uno sguardo rivolto al futuro: l’obiettivo è portare questo concept in nuove città e nuovi paesi, diffondendo la cultura della pasta italiana e condividendo uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica italiana.
Il nostro impegno.
Quattro principi guidano ogni scelta.
1
Qualità
Scegliamo ingredienti di alta qualità capaci di garantire gusto, costanza e affidabilità in ogni piatto.
2
Velocità
Organizziamo ogni processo per ridurre i tempi di attesa senza compromettere il risultato.
3
Accessibilità
Gli alti volumi e l’organizzazione ci permettono di mantenere prezzi corretti ed accessibili a tutti senza abbassare la qualità.
4
Passione
Amiamo cucinare e crediamo che ogni piatto debba essere preparato con cura, attenzione e rispetto per la tradizione italiana. È la passione che ci spinge a migliorare ogni giorno.
Chi è Pasta à Gogo
Un format nato a Milano per portare la pasta fresca in un modo più attuale, semplice e urbano.
Pasta à Gogo nasce da un’idea precisa: portare uno dei piatti più riconoscibili della cucina italiana dentro un formato più adatto ai ritmi della città, senza perdere gusto, cura e identità.
L’intuizione prende forma a Milano, in un momento in cui diventava sempre più chiaro che mancava un modo diverso di vivere la pasta fresca: più diretto, più pratico e più in sintonia con la quotidianità urbana.
Il progetto nasce nel 2016 e prende vita nel 2017 con il primo punto vendita in Viale Abruzzi. Da lì inizia il lavoro su un format costruito attorno a un’idea semplice: far uscire la pasta dai codici più tradizionali della ristorazione e renderla più facile da scegliere, ordinare e gustare ogni giorno.
Oggi Pasta à Gogo è un format dedicato alla pasta fresca preparata al momento, pensato per asporto, delivery e consumo sul posto. Il punto di partenza resta la tradizione italiana. Il modo di proporla, invece, guarda alla città: tempi più rapidi, scelta più immediata, esperienza più pratica.
Cosa guida il nostro lavoro
Ci guida un’idea chiara di semplicità fatta bene: ricette riconoscibili, attenzione al gusto, un’esperienza facile da capire e un format costruito per funzionare davvero nella vita di tutti i giorni.
Per noi qualità significa lavorare su ciò che conta davvero nel piatto. Cura significa prestare attenzione a ciò che il Cliente vede, sceglie e mangia. Responsabilità significa migliorare in modo concreto materiali, processi e organizzazione, senza trasformare ogni scelta in uno slogan.
Milano, pasta, quotidianità
Milano è il luogo in cui tutto è cominciato e il contesto che continua a dare forma al nostro modo di lavorare.
La pasta resta il centro del progetto: riconoscibile, italiana, preparata al momento.
Intorno, costruiamo un’esperienza più semplice, più pratica e più adatta a come oggi si vive la città.
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